Cara Membuat Siklus Menu Sesuai Dengan Rencana

• Mengumpulkan resep berbagai jenis masakan (kelompok makanan pokok, lauk, sayur, buah, makanan selingan

• Menentukan siklus/putaran menu

• Menetapkan waktu penggunaan menu yang telah disusun

• Menetapkan master menu (frekuensi penggunaan bahan makanan sesuai siklus menu, jenis masakan, dibuat serasi warna, komposisi, konsistensi, bentuk dan variasi

• Evaluasi kembali kesesuaian menu dengan kecukupan gizi (dengan melihat standar resep) dan biaya yang ada/ direncanakan

• Pelaksanaan menu